東京都内で焼き鳥居酒屋とケータリングサービスを行う「株式会社くら蔵」

ケータリング専門店「Bonheur（ボヌール）」を運営する「株式会社くら蔵」の代表取締役 佐藤 和義です。
この度は弊社ホームページをご観覧いただき誠にありがとうございます。

私は少年のころから、将来は「社長になる！」と思い続け、20代前半で志高く夢を持ち、
居酒屋という舞台でその夢を叶えるべく働き始めました。
そこで僕はたった一本百円の焼き鳥に、「美味しさ」をお客様に届けるために働く人の
たくさんの〝想い〟が込められていることに気付きました。そして焼き鳥居酒屋を開業します。

それから程なくして、お店に来てくださるお客様から、
うちの会社でも焼き鳥を焼いてくれないかとご注文いただき、
お店以外で焼き立ての焼き鳥を食べていただく醍醐味に触れました。
するとあれをやってくれ、これもできないか？などとたくさんのご要望をいただくようになり、
それはお客様の期待の表れだと確信するようになり、
「絶対に断らない。断ってしまえばなにも生まない、何かしら形にすればなにか生まれる」ことに気づき、
気が付けば多くのお客様からご注文いただくケータリングへと成長していきました。

しかしその道のりは思うほど簡単ではなく、冷たいとお叱りを受ける場面もありましたし、
交通事情などで時間ギリギリだったり、様々な失敗や困難もありました。
それでもいつもいつもお客様のことを考え、どうしたら美味しくて温かい料理が出せるか？
驚いて感動してくれる料理は何か？素敵な空間を作るためにはどうしたらいいか？など、
決して妥協することなく精いっぱいの努力を重ね、
ここにケータリング専門店「ボヌール」を立ち上げることになりました。

私たちは個人店です。
一つひとつに心を込め、きめ細やかなサービスを追求し、
ご注文くださったお客様に１００％の満足をお届けできるよう誠実に努力してまいります。

そして常に進化することを忘れずに、これからも素敵なケータリングをお届けすることをお約束いたします。